Les 5 spécialités Lyonnaises à tester !

Les 5 spécialités lyonnaises à absolument tester !

Spécialités Lyonnaises – En ce qui concerne la gastronomie, Lyon en est la capitale Mondiale et ça depuis 1935 ! Entre les fameux « bouchons » lyonnais ou encore ses restaurants gastronomiques, la ville regorge de spécialités Lyonnaises . Par conséquent le titre de « capitale Mondiale de la gastronomie » est l’une des plus grandes fiertés lyonnaises.

En effet, associant cuisine traditionnelle et cuisine gastronomique, Lyon est aussi la ville d’origine de l’homme que l’on surnommait le « Cuisinier du siècle », Paul Bocuse qui était l’un des chefs les plus renommés au monde.

Shipotsu vous partage les spécialités Lyonnaises locales à ne surtout pas rater lors de votre séjour sur la capitale des gaules.

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Spécialités Lyonnaises

 

La rosette de lyon

La rosette de Lyon.

 

Comment mieux débuter un repas qu’avec une bonne tranche de pain et une tranche de saucisson ? Ce saucisson porte ce nom pour sa couleur qui a tendance à tourner vers le rose. Cette spécialité Lyonnaise est à déguster sans modération !

 

Les quenelles lyonnaises

Les quenelles de Lyon.

Il y a des tas de recettes de quenelles, ce plat qui a vu le jour pendant le règne de l’Empire romain. Cependant la quenelle façon lyonnaise vit le jour au XXème siècle et fût revendiqué par Louis Légroz un charcutier du « petit Vatel ». Ce plat est bien entendu présent dans tous les bouchons lyonnais.

 

Le tablier de Sapeur

 

 

 

 

D’où vient ce drôle de nom ? Ce plat à base de viande provient du Maréchal de Castellane qui était un gouverneur militaire lyonnais sous Napoléon III. C’était un fin amateur de tripes et un ancien sapeur. Ces sapeurs portaient un tablier en cuir pendant leurs travaux de force. Le rapprochement entre les tripes, l’ancien poste du Maréchal et son tablier sont à l’origine du nom.

 

Les bugnes
Les bugnes de Lyon.

Quoi de mieux que ce dessert typique de la vallée du Dauphiné pour terminer un bon repas. Le nom provient de bunyi signifiant « beignet » en italien. Savourez donc les bugnes dites à la « lyonnaise » cuites dans une huile très chaude et formé de pâtes très fines, elles sont faciles à reconnaître grâce à leur couleur jaunâtre, leurs aspects très fins et une saveur croustillante…

 

La tarte aux pralines

 

 

 

Pour finir sur une note sucrée, comment pouvions-nous ne pas vous faire découvrir la tarte aux pralines. Reconnaissable grâce à sa couleur rose étincelant, vous en trouverez dans tous les coins du Vieux Lyon.

Alors quelle spécialité locale vous attire le plus ?

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Autrement dès votre arrivée, vous pouvez gagner du temps et du confort en vous libérant de vos bagages grâce à notre solution de transfert de bagages !

Rendez-vous directement dans le Vieux Lyon ou autres pour gouter à ces spécialités locales en toute sérénité, vos bagages vous seront ensuite livrés à l’heure et l’endroit indiqué en toute sécurité !

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